Hier der Prozess zum Nachverfolgen wie Fleisch zubereitet wird.
Erst den Darm aufschneiden und den darminhalt rausholen. (Wichtig: Dieser wird aufgehoben und später als Seife verwendet.) Wer schon mal einen Darm geöffnet hat weiss, welche Düfte einem entgegen strömen. In Bild Nummer 2 kann man den Inhalt ganz gut erkennen denke ich...
Anschließend wird alles ausgewaschen und später dann in kleiner Stücke geschnitten und in der Pfanne gekocht.
Ich bin sehr stolz auf mich, da ich bei der ganzen Verarbeitung und Zubereitung migeholfen habe!
Ich hab auch (ganz tapfer) ein Stück rohen Magen gegessen.
Leider geht auch nach dem Wascen und Kochen der doch recht strenge Geruch nicht weg.
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